Beschrijving

Alkmaars Blondje is een blond speciaalbier. Deze blondine is speciaal gebrouwen voor de kaasstad Alkmaar. Een ode aan het keerpunt van de 80-jarige oorlog.  In de neus van dit blonde bier komen heerlijke aroma’s van licht kruidige bloemen naar voren. Door de toevoeging van wei glijd het bier fluweelzacht over je tong heen. De zoetheid van de lactose en het lage koolzuurgehalte geven je een vol en rond mondgevoel van vloeibaar fruit dat lang heeft gerijpt. Door deze smaakbeleving wil je eigenlijk niet doorslikken. Maar gelukkig is je glas nog niet leeg! Met een alcoholpercentage van 7,5% is dit bier alles behalve licht te noemen. Wij adviseren om Alkmaars Blondje te drinken op een temperatuur van 6 Graden Celsius.

In het brouwproces van Alkmaars Blondje zijn onderstaande ingrediënten toegevoegd:

• Water
• Pilsmouten
• Palemouten
• Wheat mouten
• Oat mouten
• Brewers Gold hoppen
• Hallertau Mittelfrüh hoppen
• Gist
• Wei

Natuurlijk zijn wij met onze bierista’s op zoek gegaan naar de juiste foodpairing tips. Samen met een lokale chefkok zijn we naar de maandelijkse bierproeverij geweest en hebben we uitgebreid mogen proeven. Het was absoluut een voortreffelijke dag. Daarom kunnen wij nu onze familieleden onderstaande gerechten mee geven om Alkmaars Blondje mee te nuttigen:Jong belegen kazen

• Oude kaas
• Nederlandse bitterbal
• Pittige curry gerechten

Al met al een fantastisch speciaalbier! Haal haar snel in huis, want voor je het weer is ze weer op…