Beschrijving

Nittnauss
Het wijnbedrijf van de Nittnaus broers ligt in Gols, het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Hier bezit de familie al meer dan 300 jaar wijngaarden. De jongste generatie staat vanaf 1986 aan het roer en heeft de taken duidelijk verdeeld. Het unieke microklimaat rond de Neusiedlersee in combinatie met de zeer gevarieerde bodems zijn een uitstekende basis voor het maken van kwaliteitswijnen. De stijl van de wijnen is over het algemeen, fris met veel fruit en een mooie balans. Al in een heel vroeg stadium heeft Nittnaus de beginselen van biologische landbouw omarmt en nog steeds wordt nagedacht en gewerkt aan een manier van werken waarbij de omgeving volledig in zijn waarde wordt gelaten en de wijn zo natuurlijk mogelijk tot stand komt.

Verleidelijke geuren van warme kersen, herfstbos en zoethout. Opvallend rond en zacht met
tonen van karamel, een fijne tannine structuur.

Spijs & moment
Bij de borrel of een zacht gestoofde kalfssukade